دجاج مشوي !!!

المقادير

دجاجة كاملة

من أربع إلى خمس حبات ثوم

ملح

فلفل أسود

بهار لحم محدون / حسب الرغبة
شريحة دائرية من الفلفل الحو

بصلتان صغيرتان مقطعة شرائح طولية

من ملعقة إلى ملعقتين دبس الرمان

ريحان مجفف / حسب الرغبة /انا افضله لاني احب نكهة الاعشاب بالاكل وخاصة الريحان


ملعقتان طعام زين زيتون
الطريقة

تغسل الدجاجة جيدا الى زولان الزفار

إزالة الجلد حسب رغبتكن / انا أزيله لتقليل الدهون

تقطع الدجاجة إلى أربع قطع او ثمان قطع
ثم اضعها جانبا

تدق قطعتان ثوم تضاف ثم تضاف البصلة الصغير المبشورة
/زيت زيتون/ ملح/ فلفل أسود/ بهار لحم /دبس الرمان
وان رغبتن الريحان المجفف بمقدار ملعقة صغيرة
واقوم بخلط المكون جيدا وبعدها اتبل الدجاج فيها

ثم اقطع البطاطس قطع دائرية

اقطع بقية كمية البصل شرائح طوليه

الثوم المتبقي ايضا اقطعه طوليا

وشريحة الفلفل اقطعها اربع اقسام

احضر صينية الفرن

ادهنا بقليل من الزيت النباتي

اصف كمية البطاطس عليها

ثم نصف كمية شرائح البصل

ثم اقوم بصف الدجاج

وبعدها اقوم بنثر بقية البصل الشرائح على الدجاج
والثوم المقطع والفلفل الحلو

واغطي عليه واتركه فترة على التببيله تقريبا نصف ساعة او ساعة او حتى ليلة كاملة

وادخله الفرن وبعد النضج اقوم بفتح الغطاء واغلق النار من الاسفل ولاحمرار الدجاج افتح النار العليا بالهناء والشفاء
م
مآآآآجده